شما کیسه صفرای خود را برداشته اید. حالا چه باید کرد؟ آیا باید رژیم غذایی تان را تغییر دهید؟ این اندام گلابی شکل نقش های مهمی در فرایند گوارش ایفا می کند. اگر کیسه صفرا برداشته شده باشد ، احتمالاً لازم است چند تغییر در رژیم غذایی خود ایجاد کنید تا بدن تان بتواند سازگار شود. بعد از برداشتن کیسه صفرا ، معمولاً تغییراتی در گوارش تان اتفاق می افتد و باید حداقل در ابتدا ، رژیم غذایی خود را با دقت بیشتری مدیریت کنید. در ادامه ، نکات مهم مربوط به تغذیه بعد از عمل کیسه صفرا آورده شده است.
تأثیر جراحی کیسه صفرا بر گوارش
برای درک اینکه برداشتن کیسه صفرا چه تأثیری بر دستگاه گوارش دارد ، ابتدا باید بدانیم این کیسه چه وظیفه ای دارد. این اندام گلابی شکل که زیر کبد قرار دارد ، به بدن کمک می کند تا چربی ها و لیپیدها را هضم کند. کیسه صفرا ، صفرا را ذخیره و تغلیظ می کند و آن را در زمان غذا خوردن به تدریج آزاد می سازد. صفرا مایعی خاص است که در کبد تولید می شود و در فرایند گوارش کمک می کند. به ویژه ، باعث امولسیون شدن چربی ها ، روغن ها و لیپیدها در غذا می شود تا بدن بتواند آنها را هضم و جذب کند.
اما بدون این کیسه ، صفرا مستقیماً از مجاری صفراوی به دستگاه گوارش منتقل می شود. در این حالت ، دیگر عضوی وجود ندارد که صفرا را جذب کرده ، ذخیره کند و در زمان مناسب آزاد سازد. در نتیجه ، جراح گوارش به شما می گوید که چه کارهایی انجام دهید تا بدن باید یاد بگیرد چطور بدون آن عمل کند. بدن شما حالا باید بدون کمک این کیسه ، فرایند هضم صفرا را مدیریت کند. از آنجایی که صفرا می تواند اثر ملینی داشته باشد بعد از جراحی چند روز یا چند هفته دچار اسهال می شوید. اما رژیم غذایی مناسب بعد از جراحی می تواند از این مشکلات شکمی جلوگیری کند. بنابراین لازم است نسبت به تغذیه بعد از عمل کیسه صفرا ، توجه کافی داشته باشید.
پس از برداشتن کیسه صفرا چه بخوریم؟
پس از جراحی ، مصرف برخی غذاها یا خوردن غذاهای پرچرب و پرروغن می تواند منجر به مشکلاتی مانند اسهال ، درد شکمی ، نفخ و گاز شود. بدن شما باید یاد بگیرد که چطور صفرا را جذب و توزیع کند و این فرآیند ممکن است چند هفته تا چند ماه طول بکشد.
راهکار اصلی برای جلوگیری از ناراحتی های گوارشی ، نه تنها در نوع غذا بلکه در روش غذا خوردن نهفته است. اگرچه فهرست دقیقی از غذاهای مجاز و ممنوع و تغذیه بعد از عمل کیسه صفرا وجود ندارد ، اما عادت های غذایی (مانند اندازه و تعداد وعده ها) بسیار تأثیرگذارند.
نکات مهم تغذیه بعد از عمل کیسه صفرا
-
در ابتدا بر مایعات شفاف تمرکز کنید.
در روزهای اول پس از جراحی ، فقط مایعات شفاف ، آبگوشت و ژله را در سبد تغذیه بعد از کیسه صفرا بگنجانید. سپس به تدریج غذاهای جامد را به رژیم خود اضافه کنید. این رژیم مایع شفاف ، یک رژیم کوتاه مدت پزشکی است که به دستگاه گوارش فرصت استراحت و بهبودی می دهد. توجه داشته باشید که در این دوران از نوشیدنی هایی مانند قهوه ، نوشابه و آبمیوه های شیرین پرهیز شود.
-
به غذاهای ساده و ملایم بسنده کنید.
در این دوران ، غذاهای نرم ، ملایم و کم فیبر مصرف کنید. اگر به لبنیات حساسیت دارید ، محصولات بدون لاکتوز انتخاب کنید. با پیروی از این الگوی غذایی برای چند روز، بدن فرصت می یابد تا به فرایند جدید گوارش عادت کند.
-
وعده‌های کوچک و سالم مصرف کنید.
بعد از جراحی ، از وعده های بزرگ در رژیم غذایی بعد از برداشتن کیسه صفرا پرهیز کنید. به‌جای سه وعده بزرگ ، ۴ تا ۶ وعده کوچک میل کنید. غذاهای سالم مانند گوشت بدون چربی ، لبنیات کم چرب و میوه ها و سبزیجات بخورید.
-
فیبر را به آرامی وارد رژیم کنید.
فیبر برای گوارش مهم است ، اما بلافاصله پس از جراحی ممکن است باعث اسهال و نفخ شود. فیبر را به‌آرامی به رژیم تان اضافه کنید. ابتدا با فیبر محلول مانند جو دوسر و جو شروع کنید. اگر نمی توانید فیبر کافی دریافت کنید ، با پزشک تان درباره مکمل های فیبر مشورت کنید.
غذاهایی که باید بعد از جراحی کیسه صفرا از آنها پرهیز کرد:
اغلب افراد ظرف یک ماه به رژیم عادی بر می‌گردند ، اما در ابتدا باید از برخی غذاها در تغذیه بعد از عمل کیسه صفرا دوری کرد:
-
نوشیدنی هایی که باید پرهیز شوند:
الکل : حداقل ۴۸ ساعت بعد از جراحی مصرف نشود.
کافئین (قهوه ، چای ، نوشیدنی های انرژی زا): باعث افزایش اسید معده و ایجاد نفخ و گاز می شود.
نوشابه: به‌ویژه به دلیل شکر و کافئین زیاد ، در روزهای اول مناسب نیست.
در این مدت ، فقط آب بنوشید تا بدن تان هیدراته باقی بماند و سریع تر بهبود یابد.
-
غذاهای پرچرب:
چربی نباید بیش از ۳۰٪ از کالری روزانه را تشکیل دهد. چون بیش از نیمی از بیماران پس از جراحی در هضم چربی مشکل دارند ، پرهیز از غذاهای چرب حیاتی است.
-
غذاهای فرآوری شده :
فست‌فود ، غذای سرخ شده ، پیتزا
-
لبنیات پرچرب
شیر کامل ، کره ، پنیر ، بستنی ، ماست ، سس ها و سوپ های خامه ای
-
گوشت های پرچرب:
گوشت گاو ، مرغ با پوست ، سوسیس ، کالباس ، ژامبون ، گوشت چرخ کرده پرچرب. حتی روغن های سالم مانند روغن زیتون هم ممکن است در روزهای اول باعث ناراحتی شکمی شوند.
-
غذاهای تند:
غذاهای تند حاوی کپسایسین هستند که می تواند باعث تحریک مخاط معده ، درد شکمی و اسهال شود. در این دوران ، از غذاهای تند در تغذیه بعد از عمل کیسه صفرا پرهیز کنید.
-
غذاهای پر فیبر:
در هفته های اول ، از غذاهای پرفیبر مثل نان ها و غلات سبوس دار ، آجیل و دانه ها ، حبوبات ، کلم ، گل‌کلم ، بروکلی در رژیم غذایی بعد از برداشتن کیسه صفرا خودداری کنید. البته به‌مرور و با بهبود وضعیت ، باید فیبر را دوباره به رژیم غذایی برگردانید.
اگر علائم زیر را تجربه کردید ، حتماً با پزشک مشورت کنید:
- درد شکمی شدید یا مداوم
- تهوع یا استفراغ شدید
- زرد شدن پوست و چشم ها (یرقان)
- اسهالی که بیش از سه روز ادامه دارد.
- ناتوانی در دفع مدفوع یا گاز برای بیش از سه روز
با مدیریت دقیق رژیم غذایی و زیر نظر پزشک ، بیشتر افراد می توانند ظرف یک ماه به تغذیه طبیعی بازگردند.
